Ausbildung im Hotelfach

Im CJD Berchtesgaden werden folgende Ausbildungsberufe angeboten:

Fachkraft im Gastgewerbe

Ausbildungsdauer 2 Jahre
Fachkräfte im Gastgewerbe sind zuständig für die Betreuung, Bedienung und Beratung von Gästen. Die Fachkräfte im Gastgewerbe wischen nicht nur Staub, ihnen liegt das Wohl ihrer Gäste bsonders am Herzen. Sie sind Allrounder und arbeiten in unserem Ausbildungshotel, das sie selbst verwalten und betreuen. Das Ausbildungshotel ist besonders für chronisch kranke Menschen und Allergiker geeignet.
Fachkräfte im Gastgewerbe müssen die vielfältigen Arbeiten eines solchen Betriebes in allen Bereichen gut organisieren, damit diese reibungslos ablaufen. Sie können dabei im Service des Restaurants, in der Bankettabteilung, de Bar oder im Etagenbereich arbeiten. Auch das Dekorieren von Räumen oder Tafeln gehört zu ihrem vielfältigen Aufgabenbereich. Besonders die Gästebetreuung, auch in den Fremdsprachen Englisch, Italienisch und Französisch ist ein Hauptaugenmerk der Ausbildung.
Unsere Auszubildenden arbeiten auch in der Hotelküche und bereiten Speisen zu. Sie verpflegen die Gäste mit einem gesunden und vitalen Frühstück, kontrollieren und lagern Ware und organisieren die Wäschepflege. Auch bei Tagungen und Veranstaltungen glänzen unsere Auszubildenden mit Engagement und einer gelungenen Gästenbetreuung.

 

Hotelfachmann/-frau

Ausbildungsdauer 3 Jahre
Das Tätigkeitsfeld von Hotelfachleuten besteht im wesentlichen aus der Planung und Organisation der für ein Hotel entscheidende Arbeitsabläufe. Die angehenden Hotelfachleute des CJD Berchtesgaden arbeiten in im eigenen Ausbildungshotel, das alle Kritierien erfüllt, um auch chronisch kranken Menschen eine gute Arbeitsatmosphäre und allergikergerechte Bedingungen zu garantieren. Unsere Hotelfach-Azubis sind bei Veranstaltungen in unserer hauseigenen Tagungsstätte, im Housekeeping, und unserer Hotelküche vielseitig eingesetzt. Hotelfachleute lernen nicht nur einfach die Speisekarte auswendig, sie bereiten Speisen auch selbstständig zu und beherrschen die Hygienevorschriften. Sie sind Profis im Umgang mit der Hotelsoftware und besitzen ein großes Organisationstalent. Sie beraten Gäste in Deutsch und den Fremdsprachen Englisch, Französisch und Italienisch, planen den Personaleinsatz, vergeben Zimmer und stellen Rechnugnen aus. Die Auszubildenden des CJD Berchtesgaden überzeugen mit erworbenem Wissen und durch die Professionalität ihres Auftretens.

Berufsfelder unseres Ausbildungsangebotes

Berufsfelder unseres Ausbildungsangebotes

Metall Verkauf Hauswirtschaft Hotelfach Büro und Verwaltung